南瓜饼（花生馅）

作者： 牙签巫师

做好了放冷冻柜，想吃的时候，拿出来煎一下，方便快速……

用料

• 南瓜 370克
• 糯米粉 300克
• 花生酱 适量
• 面包糠 适量

南瓜饼（花生馅）的做法步骤

步骤 1

南瓜我买了540克，去掉皮和瓜瓤，剩下370克。洗净切成薄片，隔水蒸10分钟（以能立刻被筷子插入为准）。

步骤 2

在蒸南瓜片的时候，准备好糯米粉，面包糠和花生酱。

步骤 3

南瓜蒸熟，用料理机打成糊。如果喜欢吃甜的，在这里可以加糖。晾成温温的就行了。

步骤 4

加入糯米粉300克（这个是个大概的克数，有时南瓜水分较足的话，还要再加点糯米粉）。

步骤 5

加入粉后，揉成这样子就算OK了。（不粘手为佳）

步骤 6

每个剂子大概50克左右，也可以按照自己喜欢的大小来定，都可以。

步骤 7

弄成包包子的样子，填入花生酱，合口，慢慢用手压扁。

步骤 8

成型后，两面都沾上面包糠。（推荐一定要沾面包糠，第一是为了存放方便，第二是增加香脆的口感）。

步骤 9

成型放盒子保存起来，一定要放冷冻柜，想吃的时候拿出来，不用退冰，直接煎。

南瓜饼（花生馅）的小贴士

煎南瓜饼时，先中火定型，再小火煎熟。

菜谱创建时间：2019-11-05 19:55:23