炖青鱼

作者： JJqq

用料

• 青鱼 克
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 老抽 勺
• 八角 个
• 料酒 勺
• 盐 克
• 干辣椒 个
• 糖 克
• 花椒
• 耗油
• 醋
• 豆瓣酱

炖青鱼的做法步骤

步骤 1

青鱼

步骤 2

去头掏膛

步骤 3

锅里放油，加微热

步骤 4

葱花切好

步骤 5

花椒

步骤 6

料酒，耗油，老抽，糖少许，盐，八角，蒜，干辣椒，醋，豆瓣酱，

步骤 7

加水 加鱼，水稍微末过鱼，开锅后小火炖，

步骤 8

大火收汁，出锅加味素或鸡精，葱花，香菜。

炖青鱼的小贴士

可以提前用小碗把料都调齐，锅里加油微热后，先加入干辣椒，生姜两片，调好的料再倒入锅中，加水，加鱼，再加豆瓣酱。

菜谱创建时间：2019-11-05 16:49:35