煎豆腐

作者： 巨蟹鸡蛋妹

用料

• 嫩豆腐 三块
• 生抽 一小勺
• 蒜苗 适量
• 鸡汁 一小勺
• 盐 适量
• 玉米油 适量
• 清水 适量

煎豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐提前抹盐腌入味，后面要用到生抽，不用抹太多盐，下锅前切片，一块豆腐切五片刚刚好，四片太厚，六片又太薄了。

步骤 2

小鳞虾冲洗一下，沥干水分

步骤 3

蒜苗洗净切碎

步骤 4

准备一小碗，倒入半碗温开水，加入一小勺鸡汁

步骤 5

再加入一小勺生抽，搅拌均匀。

步骤 6

不粘锅烧热下油，油热后放入切好的豆腐，入锅后不要马上用锅铲去翻动。

步骤 7

豆腐煎至焦黄后翻面，煎另外一面

步骤 8

豆腐煎好后盛出装盘

步骤 9

用不粘锅煎豆腐剩下的油炒蒜苗

步骤 10

放入小鳞虾与蒜苗一起翻炒

步骤 11

倒入调好的汁

步骤 12

浇汁

菜谱创建时间：2019-11-05 00:39:08