西湖豆腐羹

作者： 阿拽

老家的一种做法，用腊肉丁、香干丁、木耳丝、青菜叶、蛋花、香菜末，一起熬制的。

用料

• 腊肉 一小块
• 香干 2块
• 木耳 10朵
• 青菜 1颗
• 鸡蛋 1个
• 香菜 1根

西湖豆腐羹的做法步骤

步骤 1

准备原料。腊肉丁，香干丁，木耳丝，白菜叶。

步骤 2

锅里倒油，烧热，分别放入提前切好的腊肉丁、香干丁、木耳丝。一定要炒香，然后倒入开水。

步骤 3

搅个蛋花，到锅里，用筷子快速搅拌。然后放入青菜末，一起汤里煮熟。烧开以后，加入一点生抽和盐，按自己口味调味。最后打入化开的淀粉，让汤羹更加浓稠！最后撒入一点香菜末！可以出锅啦！

步骤 4

太好喝啦！

菜谱创建时间：2019-11-04 20:54:25