青叶粿

作者： 爱吃鱼的油油

用料

• 青叶粿粉 2斤
• 生粉 100克
• 粥

青叶粿的做法步骤

步骤 1

把煮好的粥放搅拌机打成米浆，这里是两份的量。

步骤 2

青叶粿粉。

步骤 3

青叶粿粉，生粉，加上两小勺盐，用手先翻拌均匀。

步骤 4

加米浆，一点点加，边加边揉面，要揉好久，揉到差不多快成型的时候加点油。揉到面团偏软的时候就可以了。

步骤 5

手上涂点油，取一小块面团搓成椭圆

步骤 6

用手刀两面打几下

步骤 7

热锅，锅热的时候把粿打好后贴上去，中间放一碗水。

步骤 8

水开后浇水，盖上差不多的时候再浇多一次水。

步骤 9

等到水干了就可以起锅了。

步骤 10

可以直接吃，也可以煎一下再吃。

菜谱创建时间：2019-11-04 16:49:48