鸡丁茄子打卤面

作者： stone927就爱吃

菜肉面三合一，太美味了，自己做的卤用料足，吃起来幸福感爆棚！【冯大厨力作】

用料

• 茄子 1个
• 鸡胸肉 1块
• 葱 葱花少许
• 姜 2片
• 大料 1只
• 酱油 勺
• 盐 克
• 胡萝卜 半根
• 花椒 几粒（看个人口味）
• 蚝油 一勺

鸡丁茄子打卤面的做法步骤

步骤 1

茄子切条，不需要太细，姜切条，葱切小段。胡萝卜切丁（也可以搭配喜欢吃的其他蔬菜）

步骤 2

锅内加油，放入葱段、姜、花椒和大料，炒香

步骤 3

加入切好的鸡丁，翻炒到鸡丁成为白色

步骤 4

加入酱油、蚝油、盐，翻炒均匀

步骤 5

加入茄子和胡萝卜

步骤 6

加入水，能够基本没过菜就可以，小火炖，让茄子和胡萝卜入味儿。

步骤 7

搞定，装盘

步骤 8

煮面，然后浇上做好的浇头，美美的鸡丁面就做好了

菜谱创建时间：2019-11-04 14:42:18