免炒芋泥

作者： 厨房捣腾捣腾

同事提了好几次还想吃我做的芋泥，心里暗自欢喜^o^趁着周末鼓捣一下。上次因为用搅拌机把芋泥打细，加了很多牛奶，结果炒了很久，搅拌机还废了。这次改良下，更加适合懒人制作，材料也非常简单^-^

用料

• 荔浦芋头 1个
• 紫薯 小半个
• 纯牛奶 100毫升
• 细砂糖 6勺

免炒芋泥的做法步骤

步骤 1

芋头和紫薯切片上电饭煲精华煮蒸熟，因为紫薯给芋泥上色，所以后期实际只放了上图的三分之一。

步骤 2

蒸熟后的芋头和紫薯稍稍拌匀，加入纯牛奶。

步骤 3

上一次做芋泥报废了一个搅拌机，这次上电动打蛋器！记得一定要开最低档，如果容器和我的一样不太深，记得打几秒关了再打，这样反复多次。不然你的厨房到处都会是香甜的芋泥(｡ì _ í｡)

步骤 4

搅打过程中分多次加入白砂糖，我用的是调料罐的小勺子，做出来的芋泥单吃微甜，涂抹的话基本没有甜味，各位厨友可自行调整用量。

步骤 5

打到看不出明显颗粒感就完工啦～

步骤 6

吐司上涂抹一层芋泥当早餐吃，配上一杯牛奶简直不要太棒～还可以自己做芋泥波波哦，妈妈再也不用担心我排队买喜茶啦^o^

免炒芋泥的小贴士

1.建议大家尽量用电饭煲蒸芋头，因为蒸的时间比较久，明火的话免不了要经常查看。 2.如果喜欢奶香味比较重的厨友，可以煮芋头，在锅中混合黄油以及淡奶油进行炒制。

菜谱创建时间：2019-11-04 10:29:35