健身减脂必备：低卡无糖布朗尼蛋糕！一块不到70大卡！

作者： 谢小楠_

作为健身爱好者，很多食物都需要自己去琢磨，去改良成适合自己能吃的，这是一个非常美妙的过程～ 布朗尼口感很细腻，自己很喜欢，但是巧克力和可可粉实在是热量高，黑巧又很苦，所以自己研究了一个无糖版本，有兴趣的继续看！

用料

• 白玉内酯豆腐 400g
• 全麦面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 70克
• 蛋白粉 30克
• 苹果 150克
• 杏仁 15克
• 核桃 15克
• 椰子油 5克
• 打泡粉 5克

健身减脂必备：低卡无糖布朗尼蛋糕！一块不到70大卡！的做法步骤

步骤 1

所有的食材准备好，要准备电子秤，是为了更好的计算热量～牛奶可以选择脱脂，但是由于用量不多，所以可以忽略；蛋白粉我的是提拉米苏味的，要是冰咖啡或者巧克力、草莓味做出来的味道肯定会不一样喔～

步骤 2

将内酯豆腐倒入盆中，用厨房纸巾吸水，期间换过一次纸，尽量吸干 所有食材称重准备好，苹果切块，核桃仁和杏仁捣碎，颗粒可以大一些

步骤 3

除核桃仁和杏仁以外，所有的食材倒入搅拌机（建议先放牛奶和豆腐，最后放全麦面粉，先放全麦面粉会挂壁）

步骤 4

搅拌到无颗粒状后，倒入一半干果碎（千万要注意⚠️用筷子搅拌就好，不需要用搅拌机，吃的就是颗粒感）

步骤 5

准备模具和烘焙纸（我只有锡纸…） 将搅拌好的糊倒入模具中，再把另外一半的干果碎洒在上面

步骤 6

将准备好的布朗尼蛋糕液放入烤箱中 180度 30分钟（可根据自己家的烤箱状态调整温度和时间）

步骤 7

烤好后，放入冰箱冷藏保存，我放了三个小时，完全冷却了，也可以放一夜（主要是我等不及吃了，哈哈）

步骤 8

口感特别细腻，豆乳和杏仁的清香，我切了一小块145g，大概算了一下不到70大卡，可以说毫无负罪感了，而且绝对无糖，蛋白粉的甜味绝对足够了！

健身减脂必备：低卡无糖布朗尼蛋糕！一块不到70大卡！的小贴士

可以配一杯茶或者咖啡，周末在家的下午茶绝对棒 干果类可以选择别的，也可以放蔓越莓葡萄干，但热量和甜度也会上升，自己计算好就可以～ 后期可以撒椰蓉和抹茶粉，看自己喜好 主要是热量低！ 赶快试试吧，太好吃了！

菜谱创建时间：2019-11-03 16:44:22