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快手早餐 火腿鸡蛋饼的做法

快手早餐 火腿鸡蛋饼

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苏三也是奇女子
周末快手早餐之二,适合睡完懒觉起来吃早午餐又不想大动锅灶的人。最好用不粘锅,用普通锅可能油量需要大一点,不粘锅可以少放油甚至不放油,吃起来不会太腻。

用料

快手早餐 火腿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿切小粒,与鸡蛋,面粉,葱花,盐,搅拌均匀,加入适量清水稀释一下面糊。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊做到这个状态就可以,不要太稠。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底不粘锅中小火加热,少淋入一点油,不要太多。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀入两勺面糊,转动锅,将面糊摊平,薄薄一层,不要太厚。根据自己锅的大小来加面糊量,薄着铺开就可以。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转锅手法,如果面糊一入锅就凝固,说明锅内温度过高,可以适当把锅从灶上拿下来,离开火转动,让面糊铺开。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至一面定型,晃动锅子面饼会与锅分离,此时可以翻面。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面后,另一面煎至凝固无湿面状态,就是熟了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以装盘享用。每张饼煎的时间不超过三分钟,很快手。我的配方一共做了四张饼,饼的大小是根据自己锅子大小来摊开的,可以根据自己的条件来调整用量。

菜谱创建时间:2019-11-03 10:25:32
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