鲍鱼青菜粥

作者： 珞霞小苑

我特意买的小鲍鱼，可以一口一个，也适合小孩吃。

用料

• 鲍鱼 8个
• 上海青 5颗
• 大米 2/3或1杯
• 葱花 若干
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

鲍鱼青菜粥的做法步骤

步骤 1

鲍鱼刷洗干净。

步骤 2

去壳去掉背面脏东西洗干净，切十字刀，放入1勺料酒腌制15分钟。

步骤 3

上海青洗干净沥干水分。

步骤 4

上海青切碎末。

步骤 5

砂锅内放入大米和清水，大火煮开后转小火煮半小时。

步骤 6

放入鲍鱼中火煮10分钟。

步骤 7

放入青菜碎末中火煮3-5分钟。

步骤 8

加入适量盐和1勺蚝油、少许葱花，搅拌均匀，关火。

步骤 9

装入碗中，开吃啦。

鲍鱼青菜粥的小贴士

不放姜不放白胡椒粉也没有腥味。

菜谱创建时间：2019-11-02 23:26:39