芝士肉松小蛋糕🍰

作者： Mandy-MM

只是想记录一下方子方便自己搜索，如果能帮到你，那就更好了，希望你也喜欢。 用到的模具是28✘28方形烤盘，我也记不清后蛋法是参照的谁的方子？ 从我会做蛋糕卷儿开始就一直用这个方子，如果做蛋糕卷我会用五个鸡蛋。

用料

• 玉米油 60克
• 牛奶 60克
• 低筋面粉 70克
• 鸡蛋 6个（约60克每个）
• 细砂糖 40-60克
• 柠檬汁 3-5滴
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 芝士片 3片

芝士肉松小蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

首先先做蛋糕体， 盆里牛奶和玉米油打均匀，打到像酸奶般浓稠。 加入过筛的面粉，轻微搅拌。 加入蛋黄，Z字形搅拌至顺滑。 蛋白➕柠檬汁，分三次加入砂糖，打发蛋白至提起打蛋器有小弯钩 烤箱170度烤15分钟左右

步骤 2

蛋糕切成芝士片大小，两片放一起，中间抹上沙拉酱，最上面放上芝士片，芝士片上刷蛋黄液，放烤箱，200度烤10分钟， 取出蛋糕片四周抹上沙拉酱，粘上肉松，对切，完成。

菜谱创建时间：2019-11-02 21:17:32