蒜蓉茄子🍆

作者： 惠心可云

一个人的时候总想学些简单而又新奇得菜品 满足自己的胃 哈哈哈 不过茄子比较吸油 不建议晚上吃

用料

• 茄子 1个
• 蒜 6瓣
• 葱花 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 小米椒 3个
• 耗油 2勺

蒜蓉茄子🍆的做法步骤

步骤 1

准备食材 大茄子 注意不要挑到那种老的 蒜瓣 五到六瓣 小葱 适量

步骤 2

茄子 洗干净放入冷水锅里煮沸腾以后 再大火蒸上15分钟左右

步骤 3

这个时候 准备佐料 蒜切成蒜蓉 葱花切段 小米椒切段

步骤 4

茄子 蒸熟以后 软软的切开摊在盘子里面 因为我的盘子有点小于是切成两半了 应该用那种鱼盘 比较好

步骤 5

接着热锅烧油 改小火 倒入蒜蓉 和小米椒 轻轻地翻炒

步骤 6

等蒜蓉水分看起来吸干以后 倒入2勺耗油 少许食盐 鸡精 生抽 还有少量水 翻几下以后 浇在茄子上面

步骤 7

把蒜蓉酱 均匀得浇在茄子上面 完成了

步骤 8

欣赏一下成品

蒜蓉茄子🍆的小贴士

茄子得蒸溶一点 耗油不要太多 不然会很咸

菜谱创建时间：2019-11-02 21:09:25