花菇烧土豆（家常）

作者： 我只是喜欢默默的吃菜

儿子说香菜是必须的......

用料

• 土豆 3个
• 姜片 几片
• 葱 两根
• 生抽 适量
• 花椒 5粒
• 八角 半
• 盐 少量
• 花菇 7朵
• 香菜 少量
• 梅林午餐肉 适量

花菇烧土豆（家常）的做法步骤

步骤 1

第一步（干花菇或者鲜花菇都需要泡发，干花菇泡久一点，鲜花菇先洗干净再泡，泡完后的水用来烧菜。）

步骤 2

第二步，热锅热油，花椒数粒和葱段姜片煎香，然后放切好的花菇片（花菇片要有一点厚度，吃起来才有肉肉的感觉）稍微炒一下，再加水（花菇经烧，水要够）加生抽适量，加一点八角一点香叶一点桂皮（一点即可千万别多），大火烧开10分钟后转小火。

步骤 3

烧到花菇差不多了，下土豆块，我加了一点午餐肉同烧（增鲜）。下回再试试加火腿。

步骤 4

烧到都熟的时候，下葱段，半分钟后把干的铲起来，锅里是还有一点汤的，再把香菜段放下去稍微拌一拌，淋到菜上。

花菇烧土豆（家常）的小贴士

1、注意起锅前加葱的时候，葱不要烧黄。2、结尾处的香菜是画龙点睛的必需品。3、花菇不易烧熟，土豆一定要待花菇9分熟才能下。

菜谱创建时间：2019-11-02 17:20:10