玉米面菜窝头

作者： shaodd816

用料

• 玉米面 克
• 面粉 克
• 盐 克
• 胡萝卜
• 芹菜
• 葱

玉米面菜窝头的做法步骤

步骤 1

胡萝卜两个檫细丝，然后焯水。

步骤 2

芹菜叶子，连着叶子的细梗也可以，焯水，切碎。我用了两根芹菜的叶子连细梗。

步骤 3

葱一根切碎。

步骤 4

将处理好的葱，胡萝卜，芹菜叶放到一起。今天东西多了，索性倒锅了拌。

步骤 5

在材料里面放入四勺油，再放入盐，盐多些也不要紧，因为还要放玉米面。

步骤 6

将玉米面，少许白面放入菜里面。我用了两种玉米面，右边的是象白面一样细的，走边是稍粗一些的。这个全看个人喜好，如果不喜欢吃粗的，就全部用右边的。加入少许白面是让它具有一定的粘性。

步骤 7

动手和面，面团成上面黏在一起就可以了。玉米面具体的用量没有那么标准，面和菜能团在一起就可以。

步骤 8

将面团捏成窝头状，上锅蒸。我是凉水上锅，水水开后蒸25分钟，再焖5分钟。

步骤 9

蒸好的成品。

玉米面菜窝头的小贴士

我在和面的时候有时会放些碱面，如果有人不喜欢碱面也可以不放。

菜谱创建时间：2019-11-02 14:55:02