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超浓郁泡菜汤(生酮/低碳版)的做法

超浓郁泡菜汤(生酮/低碳版)

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作者: Fleur千夜
Fleur千夜
最近在生酮,每天大鱼大肉高脂高油,我这个肉食主义者,也有点腻味啦~ 今天做一道解腻的泡菜汤,按照我的做法,烧一大锅浓郁的泡菜汤,超丰富食材,总碳水却只有13~15克,根本不用担心破功~ 我个人觉得超级好喝,是我做过的最好喝的泡菜汤,完全不输韩料店里的~

用料

超浓郁泡菜汤(生酮/低碳版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材: 泡菜选无糖的,淘宝上有卖,其他食材都是低碳水的,生酮可放心吃 五花肉选肥点的,不仅生酮适合,而且脂肪高,汤更香😄 用小葱葱白而不是大葱,因为小葱碳水低☺

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放一勺油(推荐猪油,橄榄油也可以),爆葱白,然后放入五花肉,煎到出油,两面金黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入泡菜,翻炒,炒出泡菜香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一小碗泡菜汁水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量水,大火烧开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入西葫芦,烧开后再放入海带结 烧开后盖上锅盖,中小火焖煮至西葫芦呈半透明状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入黄豆芽,黄豆芽会出一部分水,所以之前水不需要太多 煮开,再焖一会儿,把豆芽味道煮进去 (黄豆芽是非常适合煮汤的,吊鲜,会使汤有种高汤的层次感)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入金针菇,烫熟即可,金针菇口感要爽脆,不能煮太久

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝尝味道,按口味放入适量盐 加入赤藓糖醇(代替白糖),我放了一小撮,糖的作用是提鲜

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!吃!超级浓郁,鲜美~

超浓郁泡菜汤(生酮/低碳版)的小贴士

1.这一锅,一顿是吃不完的,可分两顿吃~ 就算食量大,吃掉一锅,也只有15g,优秀hhhhh 2.如果你没有那么多食材,黄豆芽是一定要的!汤的灵魂~

菜谱创建时间:2019-11-02 13:20:39
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