一口气吃了一斤的麻辣凤爪

作者： 艾生活爱美食

用料

• 鸡爪子 一斤
• 料酒 适量
• 麻椒 一大把
• 葱姜蒜 随意
• 味极鲜 适量
• 盐 适量
• 啤酒 1瓶
• 料包 1个
• 红九九火锅底料 1包
• 蚝油 1勺

一口气吃了一斤的麻辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪从中间切开，冷水下锅，加入姜片和料酒

步骤 2

水开后中火煮3分钟，煮出血水，捞到高压锅里

步骤 3

锅内放葱 姜 蒜 麻椒 料包

步骤 4

鸡爪 一包红九九

步骤 5

一勺蚝油，适量料酒 味极鲜 盐，最后加一瓶啤酒，刚刚漫过鸡爪就可以，今天我多加了一瓶啤酒，是为了用这汤明天下馄饨的😋

步骤 6

选择“豆蹄筋”这个功能时间较长，卤出来的鸡爪入口即化，没有此功能的大约40分钟就可以

步骤 7

每次都是一次就吃完🥰

一口气吃了一斤的麻辣凤爪的小贴士

卤完后汤是比较多的，倒入炒锅内收汁😋这样收汁的方式会让鸡爪入味哦

菜谱创建时间：2019-11-01 22:52:44