椰蓉饼干

作者： 素ai颜

这是一款酥到掉渣的椰蓉饼干，做法简单，口感香酥又甜蜜，相当好吃~喜欢的朋友赶紧get😜

用料

• 椰蓉 60克
• 黄油 100克
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 100克
• 蛋黄 1个
• 粗粒白砂糖 适量

椰蓉饼干的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

把软化好的黄油倒入大碗里

步骤 3

糖粉倒进去

步骤 4

用打蛋器打至完全混合

步骤 5

倒入蛋黄继续搅打

步骤 6

直到显这种淡黄色就可以了

步骤 7

过筛低筋面粉进去

步骤 8

再倒入椰蓉

步骤 9

用刮刀混合均匀

步骤 10

再揉成这种不软不硬的面团即可

步骤 11

然后准备一张保鲜膜，把面团移至到上面

步骤 12

然后包紧搓成一个圆柱体，放入冰箱冷冻1个小时

步骤 13

把冷冻好的饼干取出来切块

步骤 14

准备适量粗粒白砂糖

步骤 15

最后在中间裹上一层白砂糖

步骤 16

裹好后放入烤盘里

步骤 17

再放入提前预热好的烤箱里上下管180°烤15分钟左右。根据自家烤箱脾气灵活掌握

步骤 18

满屋椰香，真的是巨好吃，特别特别酥脆~咬上一口，满口都是椰香味超级浓郁，奶香味也特别足，而且外面的这层砂糖颗粒，给饼干带来不一样的口感还有味道，吃起来更加的甜蜜，也给饼干带来更丰富的口感~

椰蓉饼干的小贴士

不喜勿喷！谢谢大家☕

菜谱创建时间：2019-11-01 19:45:45