软炸蘑菇（平菇）

作者： madinao

平菇虽然便宜，但是却是最适合软炸来吃，而且超级简单，按照配方来做几乎不会失败！快来试试吧！

用料

• 平菇 350克
• 淀粉 2勺
• 面粉 1勺
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 五香粉 1克
• 椒盐 适量

软炸蘑菇（平菇）的做法步骤

步骤 1

蘑菇撕成条状，洗净

步骤 2

锅中➕盐➕蘑菇焯水3分钟，过凉水挤净水分

步骤 3

淀粉➕面粉➕盐➕五香粉➕鸡蛋➕一点水搅成糊状，再倒入蘑菇

步骤 4

锅中放油五成热调中小火

步骤 5

一根一根放入蘑菇

步骤 6

蘑菇微微变黄变硬后捞出

步骤 7

我把剩下的面糊也炸了，酥酥的，也很好吃😉

步骤 8

锅中油加热至7成，倒入炸好的蘑菇复炸至金黄

步骤 9

盛出装盘，配椒盐番茄酱等自己喜欢的调料即可！😋

软炸蘑菇（平菇）的小贴士

蘑菇要一个一个入锅，注意火候

菜谱创建时间：2019-11-01 19:22:36