蔓越莓曲奇饼干

作者： 咩什么羊

“蔓蔓”喜欢你

用料

• 全蛋液 30克
• 低筋面粉 240克
• 糖粉 70克
• 黄油 140克
• 奶粉 20克
• 蔓越莓 60克

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切片室温下软化，软化到手指轻轻按压就凹下去即可

步骤 2

加入糖粉搅拌一下再用电动打蛋器打发（不然会飞粉的）

步骤 3

均匀的样子

步骤 4

打到黄油发白，蛋液分三次加入黄油里，打至它们融合一起就可以了，（没有电动打蛋器的话，把材料拌匀就可以了，可能口感不够打发的酥松）

步骤 5

加入蔓越莓，蔓越莓最好切碎

步骤 6

拌匀

步骤 7

过筛低粉及奶粉

步骤 8

拌匀至无颗粒

步骤 9

放到模具里冷藏一个钟左右（冬天一个钟，夏天三个钟）冷藏是不会结冰的那一层

步骤 10

切一厘米厚这样

步骤 11

烤箱中层150度20分钟左右，但各家的烤箱不一样，我给的温度可能也不太适合你们的烤箱哟，

步骤 12

“蔓蔓”喜欢你就做好啦

蔓越莓曲奇饼干的小贴士

放葡萄干也好吃呀！！ 1、奶粉是可放可不放的，但放了会香，有奶香味，我也做过没有放奶粉的，也可以做成 2、糖粉不可以用砂糖替代，因为难溶 3、各家烤箱温度脾气不同，我的这个温度只是我靠了几次觉得合适我的 4、我是自学的，是根据其他老师发的教程改的，因为她们发的也不太适合我，我只是做多了，也没有很会，出个教程方便记忆，如果我的教程没有能帮助到您，您因我的教程而做失败了，那么我很抱歉。

菜谱创建时间：2019-10-31 22:16:24