懒人酱香茄子，浓郁香味，就得米饭都不够吃了

作者： 你才是菜逼

用料

• 茄子 两根
• 大蒜 几瓣
• 酱油 两勺
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 耗油 一勺
• 番茄酱 适量
• 醋 一勺
• 香菜 一根

懒人酱香茄子，浓郁香味，就得米饭都不够吃了的做法步骤

步骤 1

配料整好，蒜切沫，酱油，糖，醋咸盐兑在一起。番茄酱加一点水单独搅拌均匀。

步骤 2

茄子切段，放入微波炉烤五分钟去除水分，之后放入锅内，不到油，用热锅扛水分，周围微糊最好。

步骤 3

锅内加油，放蒜，炒香后放糖醋酱油调料，带煮沸放茄子翻炒。快熟的时候放入兑水的番茄酱，大火收汁。

步骤 4

放香菜，乘米饭吃吧

懒人酱香茄子，浓郁香味，就得米饭都不够吃了的小贴士

茄子弄干水分挺麻烦的，可以先撒盐腌下，去除水分

菜谱创建时间：2019-10-31 22:10:47