芝士紫薯球

作者： 你的后厨房

紫薯是很多人都喜欢得不得了的食物了，冬天买一个暖哄哄的烤紫薯，简直是儿时的回忆，其实紫薯也可以用来做芝士球，这款紫薯和芝士的搭配，简直是紫薯控+芝士控的福音，完全是无法抵挡。

用料

• 别人田里的紫薯 n个小的
• 芝士片/碎 6～7片
• 蛋挞皮 16只

芝士紫薯球的做法步骤

步骤 1

别人田里的小紫薯，趁着夜色拔几棵，洗净，温柔的去好皮

步骤 2

紫薯切片，上锅蒸15分钟！

步骤 3

伸出你的小手手，戳戳戳，能一戳到底，就可以啦！如果还有硬块，继续蒸2分钟

步骤 4

蒸好的紫薯，用勺子按压成泥，晾凉备用

步骤 5

蛋挞皮提前拿出来解冻！

步骤 6

准备芝士片，有芝士碎也可以，一样的。我这里是6片！

步骤 7

举起菜刀，一通乱舞切成小碎块，你如果有兴致，可以再把它们都捏成大小均匀的小球球，等下更好包

步骤 8

取一勺紫薯泥，揉圆按扁，放上芝士碎，包裹起来，揉成跟你脑袋一样的圆

步骤 9

现在全部搓好啦，一共16个！

步骤 10

解冻好的蛋挞皮轻轻取出来！锡纸托不要扔哦

步骤 11

放入紫薯球，慢慢包裹起来收口

步骤 12

收口向下，做好的球球还放到蛋挞皮的锡纸里

步骤 13

烤箱预热，上下200度！有个蛋挞皮被我扯坏了，我直接用锡纸包起来了，为我的机智点个赞

步骤 14

刷上蛋黄液，撒上芝麻！家里没黑芝麻了！我用的白芝麻！烤箱预热好，放进烤炉烤15分钟即可！

步骤 15

叮，出炉咯

步骤 16

😏趁热吃哦，还可以拉丝～终于把家里的紫薯，蛋挞皮和芝士片都清掉了，你也来试试吧！看完这么详细的教程还是不想做的同学，全部打车来我家吃现成的吧！

芝士紫薯球的小贴士

没有蛋挞皮，也可以哦，刷一层蜂蜜，再撒上芝麻烤！

菜谱创建时间：2019-10-31 19:32:29