【一人份】蚝油香菇虾仁西兰花🥦懒人下饭菜🥦不专业教程

作者： juju小居

作为一个留学生，这道菜里每个食材都是我的爱，在超市就能轻松获得。 胡萝卜和西兰花营养丰富，对肠胃和眼睛很好，虾仁和香菇嫩滑鲜香，冬天吃太舒服了。 一个人也要好好吃饭呀！

用料

• 西兰花 半朵
• 蚝油
• 香菇
• 蒜 1瓣
• 虾 10只
• 生抽
• 料酒 1勺
• 胡萝卜 半根
• 淀粉
• 白胡椒粉

【一人份】蚝油香菇虾仁西兰花🥦懒人下饭菜🥦不专业教程的做法步骤

步骤 1

准备：1.虾清洗去壳后，放入适量料酒、生抽腌制。（这里我用的冻虾）2.干香菇提前半小时泡水。

步骤 2

西兰花胡萝卜切好。

步骤 3

西兰花焯水，可以适量放一点点盐。不用焯太久，半熟即可，不然做出来太软。

步骤 4

开火，加入适量的油和蒜末。

步骤 5

加入虾仁，煎一会儿。

步骤 6

加入香菇和胡萝卜翻炒。胡萝卜比较难熟，可以多炒一会儿。（当然也可以提前焯熟，我这里没有。😂）

步骤 7

加入西兰花🥦翻炒。

步骤 8

加入一点水（不要太多），盖上盖子焖一会儿。

步骤 9

加入适量蚝油（我一般放2个汤勺）。淀粉加水，勾芡。（一定要搅拌均，如果懒可以越过这一步）

步骤 10

最后可以按个人需求，适当加一小勺生抽、一点白胡椒粉。搅拌均匀，差不多就收汁啦。

步骤 11

大功告成，吃饭啦！

菜谱创建时间：2019-10-31 17:18:34