干贝红苋菜梗

作者： 珞霞小苑

买了一把红苋菜全部一起炒有点多，于是把梗和菜心叶子分开做，家里没有肉了，就搭配干贝炒，味道还不错。

用料

• 红苋菜 1把
• 干贝 适量
• 红辣椒 1根
• 葱花 若干
• 蒜 2瓣
• 盐 少许
• 料酒 1勺

干贝红苋菜梗的做法步骤

步骤 1

苋菜去掉尾部叶子（另外单独炒）以及头部比较老的部分，洗干净。

步骤 2

苋菜梗切小段。

步骤 3

干贝冷水泡5分钟左右。

步骤 4

干贝洗净，一定要多洗几遍，不然很咸。

步骤 5

红辣椒洗净切小丁。

步骤 6

食材准备完毕，另外蒜切蒜末，葱切葱花。

步骤 7

锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。

步骤 8

放入红辣椒翻炒1分钟断生。

步骤 9

放入苋菜梗翻炒片刻后加入少许盐，翻炒均匀。

步骤 10

放入干贝翻炒1分钟。

步骤 11

撒点葱花翻炒均匀。

步骤 12

装盘。

干贝红苋菜梗的小贴士

干贝自带咸味不用放盐，不用放太多。

菜谱创建时间：2019-10-31 16:01:57