准备材料。
.取一个无油无水的打蛋盆,加入软化的黄油和糖粉,打发至蓬松状态。
加入软化的芝士,继续打发。
.加入蛋黄,继续打发。
打发好的状态。
将面粉过筛进打蛋盆。
混合均匀至无干粉即可。
咸蛋黄提前放入蒸锅中蒸熟,再过筛进打蛋盆中。
混合均匀,用油纸整形成圆柱状,放入冰箱冷冻1小时。
回温后切片,大约0.7厘米厚。
放入提前预热的烤箱中,170度18分钟。
新鲜出炉。
咸香好味,酥得掉渣渣。