准备原料: 燕麦要即食的那种 香蕉要快烂的那种 葡萄干,随便哪种
香蕉用勺子捣成泥。如果是熟到快烂的那种香蕉,勺子叉子随便搞一搞就成泥了,如果实在等不到香蕉变得那么熟就放微波炉里叮一下
燕麦倒入已经捣好的香蕉泥,拌匀。程度就是没有干的燕麦散在碗里,然后根据口味撒一些葡萄干
把拌好的混合物等分成几份放到烤盘上,按成饼状,厚度大概是半厘米左右。我自己是直接用勺子弄的,如果你对外形比较在意可以先用手搓成圆球然后按成饼,烤箱200度,15-20分钟。时间的差别在于你对饼干厚度以及你的口味偏好,时间短相对会更软一些。
我看过很多其他的燕麦饼干的方子,怎么说呢,按那些原料来做最终的成品味道应该会更有层次,样子也会略显精致,但是,就是感觉.....好麻烦啊..... 这个方子原料已经精简到了极致(不知道这句话会不会打脸),葡萄干是饼干的甜味来源,香蕉充当粘合剂并奉献了特有的香气。 足够简单,才能给懒人开始的信心。(这句话是写给自己看的,因为懒人们会说我们从来不做饭更不要说烤饼干了)