超萌趣‼️万圣节🎃乳酪慕斯🔥细腻好吃

作者： 叨叨姐姐

马上就万圣节啦～，呆萌有趣的奶酪慕斯赶紧做起来吧～无需打发，不用烘烤，简单易做，顺滑好吃！这么好吃的乳酪蛋糕，看谁家小孩儿还来捣乱呢～

用料

• 奶油奶酪 200g
• 南瓜泥 100g
• 浓稠酸奶 100g
• 牛奶 60g
• 淡奶油 180g
• 细砂糖 65g
• 吉利丁 4片（20g）

超萌趣‼️万圣节🎃乳酪慕斯🔥细腻好吃的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，用过锅蒸熟。

步骤 2

放入榨汁机打成泥，取100g备用。

步骤 3

吉利丁剪成小块用冷水泡软。

步骤 4

室温软化的奶油奶酪加糖用打蛋器搅打至细腻顺滑。

步骤 5

平均分成2份。

步骤 6

一份加入南瓜泥搅拌均匀。

步骤 7

另一份加酸奶搅拌均匀。

步骤 8

牛奶用微波炉加热，放入挤干水分的吉利丁搅拌至融化。

步骤 9

各倒一半在酸奶奶酪糊和南瓜奶酪糊里搅拌均匀。

步骤 10

淡奶油打发至浓稠。

步骤 11

取一半淡奶油放入南瓜糊里拌匀。

步骤 12

另一半放入酸奶糊里拌匀。

步骤 13

模具里薄薄的抹一层橄榄油（或无味熟食用油），倒入模具里抹平，放入冰箱冷冻8小时（过夜）。

步骤 14

取出脱模。

步骤 15

巧克力装入裱花袋隔水融化，装饰上鼻子、眼睛。

超萌趣‼️万圣节🎃乳酪慕斯🔥细腻好吃的小贴士

⚠️奶油奶酪一定要提前软化，夏天室温，冬天可以隔水软化； ⚠️加热牛奶时不要过烫，不要超过80度，否则吉利丁将失去活性无法凝固。

菜谱创建时间：2019-10-30 20:26:21