泰国本地家庭版冬阴功汤

作者： Vlado维拉多轻食

秋冬季节，寒气逼人，一口热腾腾火辣辣的冬阴功汤能给人带来的幸福感真的是满满的，搭配杂粮饭能够一口气干掉两大碗，这款泰国本土做法的冬阴功汤，味道正宗到让人感动，如果你也喜欢泰式口味，不妨试一试～

用料

• 香茅 2根
• 南姜 5片
• 朝天椒 5个
• 鱼露 30g
• 椰浆 60g
• 青柠檬 1个
• 柠檬叶 4片
• 文蛤 8个
• 虾 8只
• 白洋葱 1个
• 番茄 1个
• 蘑菇 8个
• 香椒膏 60g
• 白糖 8g

泰国本地家庭版冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料。虾去头壳（保留不要扔），香茅切小段（取最嫩的地方大约每根6-8段1公分的斜段就可以了），柠檬叶手撕下来中间的经不要，洋葱番茄蘑菇切块状

步骤 2

700毫升水烧开加入虾壳煮约5分钟

步骤 3

加入香茅，南姜，柠檬叶煮3分钟

步骤 4

加入洋葱，番茄，蘑菇，煮到水开沸腾

步骤 5

水开加入文蛤和虾

步骤 6

随后依次加入鱼露，青柠汁，白糖，香椒膏，辣椒，椰浆，水开沸腾即可装盘啦

步骤 7

超美味的冬阴功，赶紧趁热享用吧！

菜谱创建时间：2019-10-30 14:04:03