准备好所有的材料。虾去头壳(保留不要扔),香茅切小段(取最嫩的地方大约每根6-8段1公分的斜段就可以了),柠檬叶手撕下来中间的经不要,洋葱番茄蘑菇切块状
700毫升水烧开加入虾壳煮约5分钟
加入香茅,南姜,柠檬叶煮3分钟
加入洋葱,番茄,蘑菇,煮到水开沸腾
水开加入文蛤和虾
随后依次加入鱼露,青柠汁,白糖,香椒膏,辣椒,椰浆,水开沸腾即可装盘啦
超美味的冬阴功,赶紧趁热享用吧!