香软芝麻核桃黑麦紫薯包

作者： Walkwalk

老爸寄来紫薯，蒸了直接吃有点乏味了，所以做了这个黑麦紫薯包，紫薯蒸好加适量牛奶捣成紫薯泥包成包子，这样吃不会觉得干巴巴地，口感更好也容易消化，包子皮用了面粉加黑麦粉，添加了牛奶，芝麻，核桃一起揉面，粗细搭配健康，好吃，营养全面。 紫薯当中的硒和铁，含量非常丰富，是人体抗衰老，抗疲劳，补血的一个必要元素，硒也被称为抗癌大王，易被人体吸收，可以在血清中修复心肌，增强人体免疫力，清除体内自由基，富含纤维素，改善消化道的环境，防止胃肠疾病。

用料

• 包子皮
• 面粉：150 克
• 黑麦粉：50 克
• 牛奶：120 克
• 芝麻核桃：2 勺
• 油：5 克
• 盐：适量
• 包子馅
• 紫薯：4 个约400克
• 牛奶：30 克左右
• 总统淡奶油：10 克

香软芝麻核桃黑麦紫薯包的做法步骤

步骤 1

面团揉好放温暖地方发酵到两倍大，面团里的芝麻核桃我用的是打好的细的，紫薯去皮蒸熟后捣成泥，这时候比较干，分次加入适量牛奶让紫薯泥湿润一些，但不要太湿了

步骤 2

将面团切割，每个约45克，紫薯泥团成球状，每个约45克，如图擀皮将紫薯球放入包起

步骤 3

冷水上蒸锅盖好盖子继续醒发20分钟，之后蒸锅水滚上气后大火蒸12分钟，再关火焖2分钟开盖取出来

步骤 4

包子蒸好啦

步骤 5

掰开后，加了牛奶的紫薯泥干湿度刚刚好，很香～

步骤 6

芝麻核桃香还有奶香的黑麦紫薯包，爱吃紫薯泥爱吃包子的你也可以尝试一下，健康又好吃

菜谱创建时间：2019-10-30 00:39:14