火腿鸡蛋炒麻食

作者： 认真吃饭的七仔

从小就喜欢吃麻食，特别是炒麻食，自己在家做，好吃又健康。

用料

• 麻食 2份
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 4朵
• 土豆 1个
• 火腿肠 1根
• 青菜 4颗
• 西红柿 1个
• 葱 1小段
• 蒜 2瓣
• 生抽 2-3勺
• 五香粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

火腿鸡蛋炒麻食的做法步骤

步骤 1

首先把准备好的所有蔬菜洗干净切丁，青菜切小段，葱蒜切末。（我把冰箱剩的一些菜全用了，有香菇、西红柿、土豆、胡萝卜、火腿、青菜，大家可以根据自己的喜好更换蔬菜）

步骤 2

洗菜切菜时候烧开一锅水，水开后下麻食煮熟（我买的现成的麻食，水开后倒点凉水，水开3-4次后麻食基本就熟了），煮熟的麻食捞出来过凉水，最好多用凉水冲几遍。

步骤 3

鸡蛋加入少许盐打散，锅内入油，油热后加入鸡蛋炒散盛出。

步骤 4

锅内再倒入适量油，油热后爆香葱蒜末，依次倒入胡萝卜、土豆香菇翻炒片刻，然后加入一勺辣椒粉翻炒均匀。

步骤 5

接着倒入西红柿丁、火腿丁翻炒，淋入2-3勺生抽，一小勺五香粉翻炒均匀。

步骤 6

接着倒入煮好的麻食，青菜段、鸡蛋翻炒均匀。

步骤 7

最后加入适量盐和鸡精调味。

步骤 8

盛出装盘，超级好吃哦。

火腿鸡蛋炒麻食的小贴士

麻食煮好后多过几遍凉水避免黏在一起，蔬菜可以根据自己喜好更换。

菜谱创建时间：2019-10-29 20:05:19