补气健脾的生蚝芹菜粥

作者： 語思_亭亭亭

老公要去做胃镜检查，医生说前一晚上八点后就不能进食了，八点前吃一些清淡的食物，好消化，想说白粥太寡淡，那就加海鲜吧！ 最近山东的生蚝又肥了，让我们做生蚝粥吧！ 以下内容摘自百度百科： 生蚝性微寒，功能安神、平肝潜阳，富含各种微量元素，能增强少儿的智力发育，故又有“益智海鲜”的美称，有的地方则直称其为“海牛奶”。

用料

• 生蚝 15只
• 芹菜 5根
• 大米 半杯
• 生姜 5片
• 料酒 1勺
• 盐 10克

补气健脾的生蚝芹菜粥的做法步骤

步骤 1

新鲜的生蚝到货了，用顺丰快递过来的就是不一样，冰袋还是硬的呢？

步骤 2

开生蚝这个步骤你们ok吗？其实很简单，戴上手套，生蚝边薄的地方剪刀剪开，生蚝刀扎进去，把瑶柱割断，生蚝就打开了。要注意用刀安全！

步骤 3

芹菜去根，留一些嫩叶子可以放粥里。切末。

步骤 4

生蚝清水冲洗一下，再用凉白开过一遍，再用热开水烫一下。放入姜片，料酒。

步骤 5

把大米放入电压力锅，加入水，焖到一半，放入生蚝和芹菜末，再继续焖，等到提示保温就可以，盛出来，加一些盐调味，就可以吃了。营养丰富，加了海鲜也十分鲜美，还有芹菜的清香。

补气健脾的生蚝芹菜粥的小贴士

蚝壳入药名牡蛎。参考 "草药库" 中之 "安神药" 之 牡蛎。 性味、归经: 甘、咸，平。归肝经。 功效: 滋阴益血，清热除湿。

菜谱创建时间：2019-10-29 13:33:24