香葱肉松华夫饼（发面版）

作者： penny333

第一次用发面团做华夫饼，用面包机的发面程序，和面、发酵、排气一气呵成，一发轻松方便。小面团用华夫饼机烘烤，简单快捷，成品漂亮。口感虽然没有面糊做的软，但更香有嚼头，很好吃，值得一试。

用料

• 面团：
• 高筋面粉 140克
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 80克
• 蛋液 55克
• 细砂糖 5克
• 盐 3克
• 玉米油 8克
• 酵母 2克
• 馅料：
• 肉松 适量
• 葱花 适量
• 沙拉酱 适量

香葱肉松华夫饼（发面版）的做法步骤

步骤 1

将面团中的所有材料放入面包机中，开启发面程序

步骤 2

发面自动程序全过程需时48分钟，和面、发酵、排气一次完成

步骤 3

一发完成的面团手感松软轻盈

步骤 4

将面团分成八等分，整圆并用保鲜膜盖住静置一会儿

步骤 5

准备好馅料

步骤 6

将小面团擀开

步骤 7

抹一些沙拉酱

步骤 8

包入肉松

步骤 9

再加一点葱花

步骤 10

捏紧收口，收口朝下放置

步骤 11

依次做好所有小面团，放入烤盘中

步骤 12

放入烤箱中开启智能发酵，烤盘下用烤箱自带的烤盘装一些热水

步骤 13

发酵至约1.5～2倍即可

步骤 14

华夫饼机接上电源预热，并在饼格上刷一层薄薄的食用油

步骤 15

将发酵好的小面包放入预热好的华夫饼机中

步骤 16

轻轻合上盖子烘烤

步骤 17

烘烤约两分钟即可开盖取出

步骤 18

成品图

步骤 19

成品图

步骤 20

真香

香葱肉松华夫饼（发面版）的小贴士

1、面团可比正常的面包面团稍和软一些； 2、华夫饼的馅料可以根据自己的口味随意调整； 3、不同的饼机烘烤需时可能不一样，请按实际情况自行掌握。

菜谱创建时间：2019-10-28 21:23:56