吃了还想吃的啤酒鸭

作者： 安心食谱

用料

• 鸭
• 菜油 克
• 生姜
• 大蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 大料
• 冰糖 克
• 芹菜 根
• 盐 克
• 酱油 勺
• 啤酒
• 小米辣
• 大葱

吃了还想吃的啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗干净下锅水煮一下捞出沥干，菜油少许烧开，加点花椒，下鸭肉炒香盛出留油

步骤 2

底油里加入冰糖炒化，再入生姜，大蒜，大葱，干辣椒，大料，豆瓣酱，小米辣等炒香加入鸭肉翻炒，倒入两听啤酒，盖上盖子闷，过程中可开盖翻炒，直到只有少许汤汁，加入酱油翻炒均匀寄即可

吃了还想吃的啤酒鸭的小贴士

炒鸭肉会出油，所以油不用多 留少许汤汁更好吃，不要全收干了

菜谱创建时间：2019-10-28 12:11:30