避风塘皮皮虾

作者： 弗兰卡美食课堂

#港式料理创意做#

用料

• 皮皮虾 300克
• 面包糠 80克
• 小葱段 20克
• 豆豉 10克
• 虾米 6克
• 油葱酥 15克
• 蒜碎 30克
• 胡椒粉 3克
• 椒盐粉 3克
• 辣椒油
• 麻油
• 虾子
• 大蒜粉

避风塘皮皮虾的做法步骤

步骤 1

清洗皮皮虾，将皮皮虾平铺在烤盘上刷油；

步骤 2

将Onyx系列烤箱预热到220度，放入皮皮虾烤制10分钟；

步骤 3

烤虾的同时准备面包糠：将面包糠炒香炒干备用；

步骤 4

锅内倒油，将虾皮、豆豉、葱段、蒜碎和油葱酥一起炒香，加入适量辣椒油；

步骤 5

放入面包糠、虾子和大蒜粉一起炒匀，可适量加入一两滴麻油调香，避风塘料即完成；

步骤 6

将烤好的皮皮虾撒上椒盐粉；

步骤 7

最后和避风塘料一起炒匀即可。

菜谱创建时间：2019-10-28 12:06:42