【电饭煲冰糖炖柠檬】

作者： 日食记

今天的主题简单粗暴，叫做“一招让你爱上吃柠檬”。 每当入秋后，身边就有人说多吃点柠檬，补维生素C可以预防感冒。不论是不是管用，反正做一大锅冰糖炖柠檬，拿来干吃一片或泡水喝都很美味，首先心灵上就被极大的抚慰了：） 今天直接用电饭煲教你做。

用料

• 黄柠檬 5个
• 冰糖 850g

【电饭煲冰糖炖柠檬】的做法步骤

步骤 1

5个黄柠檬用盐搓洗后用流水冲洗干净。

步骤 2

将柠檬切成约0.5cm左右的厚片后去籽，准备850g冰糖备用。

步骤 3

柠檬片和冰糖放入电饭煲后混合均匀。

步骤 4

盖上盖子，按下煮饭键，炖煮约40分钟。 *不要设置煲汤模式，否则会炖的很稀。

步骤 5

煮到冰糖全部融化，舀起糖浆倒下时，能呈不断的线状即可。 *柠檬糖浆不能炖煮的太过浓稠，否则冷却后会凝固呈固体状态。

步骤 6

待柠檬糖浆冷却至常温，装入无水无油干净的密封罐。 *放入冰箱冷藏保存至少可以放3周。

步骤 7

电饭煲冰糖炖柠檬完成！

菜谱创建时间：2019-10-28 10:21:46