炸萝卜丸子

作者： 冉妈要学习

用料

• 萝卜 一根
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 面包糠: 一盛饭勺

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝后再横切几刀。

步骤 2

加盐腌十分钟后，加入面粉，不用加大多，只要萝卜能搓成团就行。再打入一个鸡蛋，加十三香和一盛饭勺面包糠，所有材料拌匀待用。

步骤 3

点火。锅中倒油，烧八成热，用手抓起拌好的丸子馅用虎口挤出一个个菜团，另一手将它放入油锅中，根据油的多少依次放入丸子坯，用筷子轻轻搅动，待炸成金黄色捞出即成。全程中小火。

炸萝卜丸子的小贴士

加面包糠的丸子外酥里嫩，如喜欢香菜的可以切几棵香菜梗同拌，味道更好。

菜谱创建时间：2019-10-28 06:25:42