川味跳水兔

作者： 小葱蘸酱酱l

现在猪肉越来越贵了吃不起了，所以给大家推荐一下这个兔肉，营养健康，还不容易长胖哦⊙∀⊙！

用料

• 兔肉 只
• 生姜 适量
• 大蒜 可不用
• 干辣椒 个
• 小尖椒 个
• 泡姜 个
• 泡菜 克
• 泡椒 个
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 味精 克
• 生抽 勺
• 豆瓣酱 勺
• 冰糖 三个小的
• 小葱 根

川味跳水兔的做法步骤

步骤 1

准备好所有的调料，把兔子剁成小块，用盐，料酒，淀粉（淀粉一定要多一点哦⊙∀⊙！）腌制十五分钟左右

步骤 2

起锅烧油（油要多一点）放入腌制好的兔肉和三块小个头冰糖一点点花椒粒，料酒适量炸至变色捞出

步骤 3

另起一锅放入适量油油热放入干辣椒，泡椒，泡姜，生姜，大蒜（可以不用）泡菜，花椒（喜欢吃麻可以多一点）炒香放郫县豆瓣酱，加入适量生抽

步骤 4

加水煮开到入炸好的兔肉翻炒均匀，到入，小尖椒煮五分钟左右，尝一下有没有盐，可以加一点点盐和一点点抽（根据自己口味决定要不要加哦）

步骤 5

翻炒一下出锅洒一点葱花就好了

川味跳水兔的小贴士

不要看我，真实图片忘了拍，图片是后面加的不可以当真哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2019-10-27 21:36:27