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学袁弘做的超美味炖煮牛肉的做法

学袁弘做的超美味炖煮牛肉

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作者: 袋鼠筠筠
袋鼠筠筠
看了“做家务的男人”,被袁弘的拿到炖牛肉吸引了,反正天气开始转凉,立即开做炖煮牛肉。不要以为很复杂,其实很简单哦😄!

用料

学袁弘做的超美味炖煮牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱、大葱、红萝卜等材料切好备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄牛肉切块,炖煮的话不建议且太小,买些带有牛筋的部位,味道更好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香料备好。这里还没有放小茴香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉过水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油,把姜片、蒜粒炒香。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入配料翻炒片刻。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香料翻炒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的水,以及牛肉。水量可以稍多一点,因为要慢火炖煮较长时间,水大概比浸没过所有材料再多一点。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽、老抽、料酒,少许糖和盐调味。不要太咸。这里加了小茴香。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这里换了个锅焖煮,如果不需要换锅的,这个步骤可以忽略。焖煮过程小火大约焖煮2小时,视自己喜欢的口感来控制。收汁的过程中,加入少许蚝油提味,同时收汁阶段可以调整咸度。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁完成,软硬适中,上桌!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常美味!

学袁弘做的超美味炖煮牛肉的小贴士

1、京葱是个亮点!京葱的甜非常好的融合到牛肉里面,是个惊喜。 2、喜欢辣的可以加入辣椒,因为小朋友吃,我这里就没加。 3、蚝油最后才放。 3、焖煮过程,可以加热水。

菜谱创建时间:2019-10-27 20:44:46
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