油焖洋葱木耳

作者： 一人一锅一桌饭

以下是两盘的量

用料

• 洋葱 1.5个
• 木耳 1大碗
• 盐 适量
• 油 比平常炒菜略多
• 白芝麻 2勺
• 生抽 1勺
• 芝麻油 半勺

油焖洋葱木耳的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，木耳摘净撕成能入口的小朵，在开水中焯三分钟，滤水后备用

步骤 2

热锅冷油小火，放入洋葱翻炒

步骤 3

2-3分钟后加入生抽、食盐，洋葱发软后放入木耳（上图调料有些放早了，洋葱水分再蒸发一些更好）

步骤 4

翻炒均匀后，盖盖等3分钟

步骤 5

开盖后看到锅底有一层汤汁，转大火，一分钟左右汤汁即可收干，关火

步骤 6

撒入白芝麻，芝麻油

步骤 7

柔软顺滑，趁热吃是一种口味，放凉后在冰箱里冷藏一下，下一餐当凉菜直接吃口感更好。

油焖洋葱木耳的小贴士

洋葱不要烧太久，不然容易发苦哦

菜谱创建时间：2019-10-27 15:54:08