新手虾仁西葫芦炒木耳

作者： 王小小爱美食

很清爽的一道菜，西葫芦的清香配虾仁的清甜，用淀粉勾芡口感滑溜溜的，真的好吃，主要是简单容易操作，新手也没问题😊

用料

• 西葫芦 1个
• 虾仁 适量（我用半碗）
• 木耳 适量（一小碗）
• 盐 3克
• 淀粉 1小勺
• 葱 1小段（做葱花）
• 鸡精 1小勺（可以不放）

新手虾仁西葫芦炒木耳的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，木耳提前泡好焯水备用，葱切沫，西葫芦一分为二切片（忘记拍照了😅），淀粉加水调好

步骤 2

锅里加油不用太多，放入葱花炒香，放入虾仁略炒，放入木耳略炒，最后放入西葫芦翻炒（中火）火太大不容易熟（嫌麻烦也可以一起倒入配菜，感觉区别不太大😅）

步骤 3

西葫芦炒软变熟，加入盐，鸡精，淀粉（我用土豆淀粉，玉米淀粉适当增加用量），炒均匀就可以出锅了

步骤 4

装盘开吃😋

新手虾仁西葫芦炒木耳的小贴士

不需要任何额外的调料，就吃食物本身的香味，最后出锅也可以放一点点白胡椒提味，不喜欢可以不放的，千万不能多就是一点点0.5克差不多😊，喜欢的可以试试

菜谱创建时间：2019-10-27 12:24:14