芹菜叶海米煎鸡蛋

作者： 珞霞小苑

芹菜叶扔掉太可惜了，和海米一起煎鸡蛋很香呢。

用料

• 芹菜叶 若干（六颗的叶子)
• 鸡蛋 3个
• 海米 适量
• 盐 少许
• 鸡精 一点点
• 生粉 2勺
• 葱花 少许

芹菜叶海米煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

芹菜叶洗净，锅中烧开水后放入芹菜叶，烫1分钟以内，捞出冲凉水，切碎。

步骤 3

鸡蛋打入碗中搅拌均匀；海米泡一下水洗净，和芹菜叶碎一起放入鸡蛋液中；加入适量盐、鸡精、2勺生粉搅拌均匀。

步骤 4

锅中房少许油，油热后倒入拌好的鸡蛋液，盖上锅盖，小火慢煎5分钟。

步骤 5

用筷子可以轻轻移动的时候就可以翻面了，翻面继续盖锅盖小火煎5分钟。

步骤 6

鸡蛋煎好了。

步骤 7

装盘，撒点葱花。

芹菜叶海米煎鸡蛋的小贴士

全程需小火慢煎，需要10分钟左右。

菜谱创建时间：2019-10-26 22:36:28