超越KFC和麦当劳的脆皮炸鸡

作者： 胖胖弯

用料

• 鸡翅中 6个
• 炸鸡调料 1包
• 面包糠 适量
• 黑胡椒 少量
• 大蒜 2瓣

超越KFC和麦当劳的脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

翅中洗净，用刀切口。料酒、生抽、黑胡椒粉和大蒜根据自己口味少量加入，进行腌制，这样可以更入味，赶时间的可以省略这一步。我是放置冰箱一个晚上。

步骤 2

取出鸡翅，将炸鸡配料和面包糠分别倒出放在盘里，便于给鸡翅均匀裹粉。裹了一次后，在鸡翅表面均匀喷水。这个过程可以重复一次，味道更好。

步骤 3

把鸡翅放在面包糠粉里均匀裹粉。完成就准备下锅炸。

步骤 4

油温不要太高，不然容易糊。我是把油烧热后冷却一下，然后下鸡翅进行煎炸，注意油量要淹过鸡翅，小火。8分钟左右即可出锅，鸡腿时间稍微长一点。

步骤 5

外酥里嫩，非常受欢迎👏！感谢下厨房，我也是学习到的菜谱。

超越KFC和麦当劳的脆皮炸鸡的小贴士

鸡腿也同样适用。

菜谱创建时间：2019-10-26 21:39:16