超级开胃的马来西亚风味小炒

作者： 小妖瑾

和先生一起学了几道马来西亚小菜，喜欢东南亚食物的伙伴们不要错过啦

用料

• 红葱头 1只
• 绿豆芽 适量
• 豆腐泡 适量
• 酸子（罗望子） 适量
• 鱼露 一大勺
• 棕糖 适量
• 红辣椒和葱 适量
• 油葱酥 适量
• 酱油或盐 个人口味可选适量

超级开胃的马来西亚风味小炒的做法步骤

步骤 1

红葱头切碎

步骤 2

一根红辣椒切碎，蒜切碎

步骤 3

酸子，也叫罗望子，酸角，名字很多，东南亚料理法宝之一，我切了一块，稍微剁细碎

步骤 4

热锅凉油，爆香洋葱和蒜，再倒入豆腐泡，鱼露，棕糖，酸子，辣椒，绿豆芽，翻炒均匀即可，最后撒油葱酥，完成啦

超级开胃的马来西亚风味小炒的小贴士

一道家常小炒，没太多讲究淋酱油时我用了印尼甜酱油，口味很搭，夏天超级爽口哦！

菜谱创建时间：2019-10-26 19:18:08