蛋黄溶豆

作者： 光年外de九号球

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 少量
• 柠檬汁 8滴

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入柠檬汁，用打蛋器打发，打了好久，打至画8字不易消失即可

步骤 2

加入和三个蛋黄差不多等量的奶粉，搅拌均匀，切记不能用打蛋器打，用铲子搅拌均匀即可，不然会消泡

步骤 3

装入裱花袋，剪一个小口子，挤到烤盘油纸上，同时烤箱上下管80度预热10分钟

步骤 4

将挤好的豆豆们放进烤箱，上下管70℃烤半小时左右

步骤 5

出炉啦！轻轻一抖溶豆就脱落下来即为烤好啦，几分钟就凉透了，一定要即时密封保存，不然会回潮。

蛋黄溶豆的小贴士

蛋黄一定要打发，记得放柠檬汁，不然好腥

菜谱创建时间：2019-10-26 06:47:34