快手酸菜鱼-多点鱼不然不够吃

作者： 山河远阔人间烟火

伦敦的中国胃也是可以满足的，吃完的酸菜汤记得留在第二天下个面，美滋滋啊

用料

• 酸菜 400克
• 花椒 粒
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 鲈鱼 1条

快手酸菜鱼-多点鱼不然不够吃的做法步骤

步骤 1

1.酸菜买回过水浸泡10分钟后切小块，鱼切片，剔下鱼骨

步骤 2

2.鱼加入料酒，姜蒜末、胡椒粉、生老抽、醋、盐腌制20分钟；

步骤 3

3.准备葱姜蒜，泡椒，豆腐，酸萝卜片；

步骤 4

锅中加入葱姜蒜、泡椒、花椒炒香；

步骤 5

加入酸菜炒3分钟；

步骤 6

加入开水，萝卜片和豆腐煮开，撒盐这样豆腐更入味；

步骤 7

加入鱼骨头，熬制20分钟；

步骤 8

加入鱼片，煮三分钟后加香菜起锅

快手酸菜鱼-多点鱼不然不够吃的小贴士

1.先加鱼骨熬汤 2.煮汤的时候加盐豆腐更入味

菜谱创建时间：2019-10-26 06:07:29