生酮 低热量抹茶乳酪蛋糕（懒人版）

作者： 爱喝水的小娜子

我一定是馋虫和懒虫附身了，周末要给妈妈庆祝生日，也就是说我要看着大家吃蛋糕🍰。而且姨妈也要到了，最近加班很辛苦。总之，我需要甜品。下班很晚，我需要简单快手操作。我没有称，凭一个10g量勺估算的粗鲁做法。 话说回来第一次高火加热，我关了墙壁上烤箱电源导致后面蛋糕回缩，但是味道很好，还是分享给大家，一起研究吧。 应该是我搅拌粗鲁所以没有发起来吧！我的玻璃饭盒不足400ml，估计不到4寸。每次少做点，别一次吃多了！哈哈😄

用料

• 鸡蛋黄 2个
• 奶油奶酪 20g
• 椰子面粉 10g
• 杏仁碎 15克
• 洋车前子粉 2g
• 抹茶粉 2克
• 代糖 10克
• 泡打粉 2克
• 水 一点点加的适量
• 蛋清 2个
• 代糖 5克

生酮 低热量抹茶乳酪蛋糕（懒人版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄液 加代糖

步骤 2

我先打了蛋清，免得洗打蛋器了。加入代糖（忘记加香草精啥的），

步骤 3

代糖加入继续打发蛋清

步骤 4

我懒应该不够标准吧，达成这样就放冰箱了

步骤 5

粉粉加入了一小点乳酪，我没放黄油，担心热量超标。最近我在单位嘴巴没停过

步骤 6

蛋黄和各种粉、乳酪搅拌

步骤 7

分次加入蛋清

步骤 8

玻璃碗底抹橄榄油铺好油纸，

步骤 9

倒入糊糊

步骤 10

比较小，就这么大

步骤 11

入炉200度上下火15分钟，165度10分钟，看好了，别焦了！

步骤 12

下次我减量吧，溢出来有点丑

步骤 13

第一次加热上色了，下次我水浴试试，外皮就不会那么稍微硬皮了

步骤 14

二次加热后回缩了，原因就是我忘记开开关了。冷却十分钟后又加热

步骤 15

当天晚上撕开一点看看，粘粘的，我以为失败了。

步骤 16

第二天效果，口感不错类似乳酪蛋糕，虽然没发起来，但是吃起来很幸福。但心情吃多了，分了些给同事

生酮 低热量抹茶乳酪蛋糕（懒人版）的小贴士

我搅拌还比较粗鲁，咸淡自己随时尝下，不加抹茶粉，代糖可以减量。

菜谱创建时间：2019-10-25 22:12:11