妈妈的万能肉馅

作者： Mlyan

用料

• 猪肉馅
• 虾仁
• 胡萝卜
• 香菇
• 香葱
• 鸡蛋
• 美极鲜酱油
• 胡椒粉
• 蘑菇粉
• 料酒
• 白糖
• 盐
• 蚝油
• 花生油
• 芝麻油

妈妈的万能肉馅的做法步骤

步骤 1

将500克五花肉切成猪肉糜，然后加入少量料酒与盐胡椒粉，搅拌均匀放置备用

步骤 2

料理机中加入葱段姜片和白开水打成葱姜泥，过筛

步骤 3

准备辅料，胡萝卜、香菇、虾仁、香葱切碎备用

步骤 4

肉馅里加入美极鲜酱油、蚝油、蘑菇粉、盐、鸡蛋、糖、芝麻油、葱姜水顺时针搅拌均匀

步骤 5

将虾泥加入馅料中搅打上劲，多打一会儿

步骤 6

加入蔬菜碎搅拌均匀，在加入适量花生油搅拌均匀

步骤 7

最后盖上保鲜膜冷藏一晚上，如果着急的话，可以直接使用，但是冷藏会更入味！

步骤 8

如果掌握不好味道，可以弄出来一点微波炉高火1分钟把它打熟，尝尝味道，如果淡了加点盐，如果咸了加点糖，按自己口味添加

步骤 9

一次性可以多和一些肉馅，可以包云吞、饺子、水煎包，也可以给孩子做一些汉堡饼

菜谱创建时间：2019-10-25 21:39:42