两个鸡蛋打散,加入温水,少量盐,搅拌均匀。另蒸锅里放入适量水开火。
过筛两三遍,盖保鲜膜。蒸锅里的水开后放入搅拌的鸡蛋液,蒸7.8分钟关火,别着急打开锅盖,再焖5分钟左右,OK,嫩滑的鸡蛋羹出锅啦。
为了拍照好看,可以装饰点东西。 吃的时候倒点酱油和香油就好了