炝炒笋末

作者： 新手上路321

用料

• 笋 250克
• 蒜 半瓣
• 干辣椒 4个
• 盐 适量

炝炒笋末的做法步骤

步骤 1

笋去掉老头撕破切成末。

步骤 2

水干下笋末汆煮1分钟。

步骤 3

汆煮的笋末捞出过凉并沥干。我这还没沥水。

步骤 4

蒜切末、干辣椒切节。

步骤 5

锅中下油烧到5成热下蒜末炒香，再下干辣椒待变色下笋末，大火炒匀下盐（炒鲜笋的盐可略重些）炒匀起锅装盘。

步骤 6

炒好装盘。

菜谱创建时间：2019-10-25 13:09:00