加牛奶的红肠罗宋汤（上海版）

作者： 王議婷

小时候妈妈一直烧，每次烧都可以一大锅吃完，而且妈妈最后要放一包牛奶…这个汤其实很“不健康”，但偶尔吃吃可以减馋😋

用料

• 牛奶 一包
• 糖 适量
• 卷心菜 适量
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1-2个
• 红肠（牌子随个人喜好） 1根
• 番茄沙司（牌子随个人喜好） 1瓶
• 盐 适量
• 味霸（类似味精鸡精） 随个人喜好可不放
• 糖 比盐多（提味）

加牛奶的红肠罗宋汤（上海版）的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净，切好，备用

步骤 2

热油 下胡萝卜🥕炒出胡萝卜素

步骤 3

加番茄酱翻炒均匀（个人喜欢一瓶都倒进去）

步骤 4

加入卷心菜➕番茄酱剩余水（把刚才一瓶倒完的番茄酱再加点水，等于洗一下瓶子的番茄酱，这样不浪费）再加水稍没过卷心菜即可（因为卷心菜会出水，最后也要加牛奶，所以水不用多）

步骤 5

大火烧开 再加入土豆和红肠

步骤 6

继续大火烧开 中火焖煮一会 快好前➕调料

步骤 7

加完调料 快好了➕牛奶🥛 拌匀 关火 开吃😋

加牛奶的红肠罗宋汤（上海版）的小贴士

1、品牌随个人喜好 2、形状随个人喜好切 3、土豆切完浸在水里是防止氧化，烧前把水倒掉就行 4、牛奶是提色提味的，所以一定最后放，不然牛奶营养价值也没了 5、每个人烧菜量都不一样，所以主料 辅料 调料都随个人习惯和喜好 6、这个汤没有技术可言、就是怀念➕怀旧（键盘侠绕道） 7、糖是提味的，不喜欢的可以不加

菜谱创建时间：2019-10-25 12:15:48