【肉松小贝】 原来在家也可以做出爆款美食！

作者： 魔幻厨房-烘焙辅食

鲍师傅火了多久，肉松小贝就火了多久，你们就排了多久的队…… 大家怕是没有想到爆款美食原来做起来是这么简单！ 一口满足的肉松，一口诱人的流心，用料如此猛，想想都知道咬起来会有多过瘾~ 做法简单，不信你真的可以试一下！

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 52g
• 色拉油 40g
• 牛奶 52g
• 砂糖 50g
• 沙拉酱 60g
• 海苔肉松 200g

【肉松小贝】 原来在家也可以做出爆款美食！的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

蛋黄中先加入20克糖，盐，油、牛奶、低筋面粉。搅拌至无颗粒状态即可

步骤 3

蛋白分三次加入细砂糖，打发至蛋白硬性发泡

步骤 4

先舀三分之一打发完毕的蛋白到蛋黄糊内混合均匀，再将混合完毕的蛋黄糊倒回蛋白霜里，切拌手法混合均匀。

步骤 5

p.s. 注意混合的手法需要轻而快，较少消泡的可能

步骤 6

面糊装进裱花袋中，挤成一坨坨小圆球

步骤 7

P.S. 每一坨小圆球之间都要有足够宽的间隔开，以防烘烤过程中膨胀粘在一起。

步骤 8

烤盘垫上油纸，150度烘烤20分钟左右就可以了，留意表面上色程度

步骤 9

蛋糕片的每一个面都抹上薄薄一层沙拉酱

步骤 10

撒满一层芝麻肉松海苔碎；两层蛋糕片之间再用沙拉酱黏合在一起。

步骤 11

美味的肉松小贝就大功告成啦！

【肉松小贝】 原来在家也可以做出爆款美食！的小贴士

想要偷懒的，还是网红店去排队叭~ 千万别错过嘞！

菜谱创建时间：2019-10-25 09:40:53